中国の下水油
中国では生活排水を濃縮させそこから食用油を抽出したものを
食用油として販売しているそうです。
中国当局ではこの下水湯の中には発ガン性物質が含まれているので
十分な注意が必要とのことですが、規制も上手く行かず、
頭を抱えているという話を聞きました。
この下水油を使用した料理は美味しいため、危険性を認識しながらも
使用しているケースも多いとか・・・。
特に屋台での使用頻度が高いそうです。
観光客も１０回に１回の確立で下水油を食している可能性もあるそうです。
まあ、考えてもみますと石油から肉が出来る時代ですから、
何が起きても不思議では無い様に思えますが、安全性には気を
使いたいところです。
Filed under: 未分類 on 5月 4th, 2010
